رب انار خانگی شهرضا نوعی فرآیند رب گوجه فرنگی است که به گونه ای بسته بندی می شود که نیازی به نگهداری در یخچال نداشته باشد.
کارخانجات تولید رب گوجه فرنگی گاهی این محصول را به صورت فله و یا به صورت آسپتیک بسته بندی می کنند سپس برای تولید رب گوجه فرنگی در بسته بندی شیشه ای و قوطی به کارخانه های بسته بندی ارسال می کنند.
رب گوجه فرنگی آسپتیک
قرار دادن برخی غذاها در محیط باز و در شرایط نامناسب می تواند منجر به فساد آنها شود که در نهایت سلامت انسان را به خطر می اندازد.
به همین دلیل است که امروزه بسته بندی محصولات غذایی اهمیت زیادی دارد.
یکی از حساس ترین محصولات غذایی رب انار سال ۱۴۰۱ است.
اگر رب بسته بندی یا آسپتیک نباشد و در شرایط نامناسب نگهداری شود، به سرعت می پوسد و کپک می زند. رب گوجه فرنگی آسپتیک باید کاملاً اصولی و با رعایت استریلیزاسیون بسته بندی شود، زیرا امروزه بسته بندی آن نه تنها برای فروشندگان بلکه برای مصرف کنندگان است. نیز بسیار مهم است.
رب گوجه فرنگی آسپتیک امروزه طرفداران زیادی پیدا کرده است.
آسپتیک با بسته بندی فله کاملا متفاوت است.
بسته بندی آسپتیک معمولاً ماندگاری رب را افزایش می دهد و از خراب شدن رب گوجه فرنگی در خارج از یخچال جلوگیری می کند، در حالی که رب های حجیم باید در داخل یخچال نگهداری شوند.
از طرفی رب گوجه فرنگی برای صادرات غیر عفونی است و همین امر باعث محبوبیت بیشتر آن شده است.
به طور کلی یکی از مهمترین مزایای رب گوجه فرنگی آسپتیک این است که به راحتی می توان آن را در خارج از یخچال نگهداری کرد.
فرآیند سپتیک شامل سه مرحله کلی است.
در مرحله اول استریلیزاسیون حرارتی رب انجام می شود.
در مرحله بعد بسته بندی استریل می شود.
در مرحله آخر، فعالیت هایی برای حفظ استریلیزاسیون در طول بسته بندی انجام می شود.
هدف از بسته بندی محصولات جلوگیری از آسیب دیدن آنها و حفظ سلامت محصولات است.
به همین دلیل در تمامی صنایع و حوزه های غذایی، دارویی، ساختمانی، پوشاک و … از بسته بندی برای نگهداری محصولات استفاده نمی کنند.
اما اگر محصولات غذایی به درستی بسته بندی نشوند، می توانند سلامت جسمانی افراد را با خطر جدی مواجه کنند.
رب گوجه فرنگی یکی از غذاهایی است که در هوای آزاد و دمای نامناسب به سرعت فاسد شده و آلودگی را به خود جذب می کند.
رب گوجه فرنگی آسپتیک محصولی است که با رعایت کلیه اصول عقیم سازی بسته بندی می شود و معمولاً برای صادرات استفاده می شود.
به همین دلیل این نوع رب گوجه فرنگی طرفدار بسیاری از مصرف کنندگان است.
یکی از اساسی ترین اهداف تهیه این نوع رب گوجه فرنگی حفاظت فیزیکی آن است.
طبیعتا از این بسته بندی نیز مانند تمام بسته بندی ها برای محافظت از رب در برابر ریختن آن استفاده می شود.
همچنین این بسته بندی از نفوذ آلو، گرد و غبار، حشرات و … به داخل ظرف رب جلوگیری می کند و به همین دلیل می تواند عمر رب گوجه فرنگی را افزایش دهد.
یکی از مهمترین جنبه های آسپتیک HF امکان نگهداری بسته بندی رب در فضای باز است.
قیمت رب اسپتیک بر اساس بریکس آن محاسبه می شود یعنی:
• مقدار سفارش
• زمان خرید
• فروش داخلی
• فروش برای صادرات
• خرید از کارخانه
• خرید از یک واسطه
موارد فوق در قیمت خرید و فروش رب گوجه فرنگی اسپتیک تاثیر دارد لذا خریداران در هنگام خرید به آن توجه نمایند.
همچنین مشتریان این محصول می توانند از طریق تلفن های همراه و سایت های شرکت های مختلف از قیمت و نحوه ارسال آن مطلع شوند.
از آنجایی که رب گوجه فرنگی اسپتیک برای صادرات نیز استفاده می شود، کیفیت بالای رب بسیار مهم است.
بنابراین برای تهیه این رب گوجه فرنگی از گوجه فرنگی مرغوب و تازه استفاده می شود.
به طوری که خمیر تولید شده علاوه بر طعم، رنگ ایده آلی نیز داشته باشد.
همچنین بسته بندی از نظر کیفی و بصری مانند یک پل ارتباطی قوی بین تولیدکننده و مصرف کننده است.
صادرات رب گوجه فرنگی
بسته بندی آسپتیک نوعی بسته بندی است که باعث ماندگاری رب در فضای باز و بیرون از سردخانه می شود.
نمونه های حجیم باید در یخچال نگهداری شوند، اما برای نوع آسپتیک این امر ضروری نیست. از طرفی صادرات رب گوجه فرنگی اسپتیک باعث شده است که هر روز مشتریان خارجی زیادی را جذب کنیم.
رب گوجه فرنگی آسپتیک از گوجه فرنگی تازه تولید می شود که به صورت عمده در کیسه های خارجی مخصوص با بریکس 38-36 در بشکه های 220 کیلوگرمی بسته بندی می شود که باعث ماندگاری رب در هوای آزاد و بیرون سردخانه می شود.
گوجه فرنگی های استفاده شده در این محصول کاملا سالم و دستچین می باشد که باعث افزایش کیفیت و رنگ رب گوجه فرنگی می شود.
یکی از تفاوت های رب گوجه فرنگی آسپتیک با سایر رب های بسته بندی مواد تشکیل دهنده آن است.
این ری با غلظت بسیار بالا و کاملا خالص است.
در تولید این رب گوجه فرنگی از مواد نگهدارنده و نمک استفاده نمی شود. به دلیل خلوص 100 درصدی خمیر سپتیک، محصول نهایی از کیفیت بسیار بالایی برخوردار است.
این نوع بسته بندی از ورود هرگونه آلودگی، گرد و غبار و میکروب به رب جلوگیری می کند.
همچنین این نوع بسته بندی به حفظ دمای مورد نیاز رب کمک می کند و ماندگاری آن را در فضای باز افزایش می دهد.
بسیاری از رب های گوجه فرنگی در ظروف شیشه ای، پلاستیکی، فلزی و غیره بسته بندی می شوند.
اما نکته مهم در مورد خمیرهای سپتیک، بسته بندی آنها در کیسه های مخصوص و سپس قرار دادن آنها در بشکه های فلزی است.
شرکت های مختلف در ایران آماده تولید رب گوجه فرنگی اسپتیک در اندازه ها و وزن های مختلف با ظرفیت تولید روزانه بالای 500 تن برای عرضه این محصول به تولیدکنندگان و بازرگانان داخلی هستند و می توانند در صادرات این محصول به کشور کمک کنند.
شرکت های صنایع غذایی ایران در سال های اخیر نیاز بازارهای داخلی و خارجی مانند ترکیه، عراق، ارمنستان، آذربایجان، روسیه، یونان، اوکراین و … را با ماشین آلات تمام استیل ایتالیایی تامین می کنند. آنها سعی می کنند دستگاه دیگری را با قدرت بیشتر راه اندازی کنند.
