جالب است بدانید که پرورش گوجه فرنگی در ایران از رونق بسیار بالایی برخوردار است زیرا تمام شرایط آب و هوایی در این منطقه فراهم است، به همین دلیل کارخانه های زیادی در تولید، توزیع و عرضه رب گوجه فرنگی غلیظ و مرغوب نقش دارند و برای تامین نیاز کشور نیز مقدار زیادی صادرات دارند.
با توجه به این تولیدات عمده رب گوجه فرنگی، افرادی که در زمینه توزیع و عرضه فعالیت دارند، می توانند با کمی جستجو بهترین و مناسب ترین برند و کارخانه را برای خرید انتخاب کنند.
توجه داشته باشید که بهترین رب ممکن است برای افراد مختلف متفاوت باشد، اما معیارهایی برای تشخیص رب خوب از رب بد برای همه یکسان است.
همانطور که می دانیم رب گوجه فرنگی یکی از پرطرفدارترین چاشنی ها و مواد اولیه در بین خانم های خانه دار و آشپز است، بدون شک هر ایرانی حداقل یک بار در زندگی خود طعم لذیذ رب گوجه فرنگی را چشیده است که به عنوان یک طعم دهنده مقوی استفاده می شود.
رب گوجه غلیظ
آیا می دانستید رب گوجه فرنگی غلیظ تولید شده چه ویژگی ها و نکاتی برای مارک دار شدن باید داشته باشد؟ ویژگی ها و نکات مثبت زیادی وجود دارد که باعث می شود رب گوجه فرنگی به بهترین و با کیفیت ترین رب تبدیل شود، رب باکیفیت تولید شده در ایران باید دارای ویژگی های زیر باشد:
غلظت: غلظت رب باعث می شود مقدار کمتری رب مصرف کنید. اگر رب به مدت طولانی پخته شود، در نهایت غلظت رب افزایش می یابد. ملایم بودن دمای شعله در این مرحله بسیار مهم است، زیرا شعله زیاد می تواند بسیاری از خواص را از بین ببرد.
کیفیت خوب: این ارتباط مستقیم با گوجه فرنگی مورد استفاده در تولید رب دارد. در صورت استفاده از گوجه فرنگی آسیب دیده و له شده، رب آن بی کیفیت خواهد بود. همچنین فقط از افزودنی های مجاز و سالم استفاده شده است.
طعم مطبوع: طبیعی این است که مهمترین و اساسی ترین ویژگی هر محصول از جمله رب، طعم آن است.
سلامت رب: امروزه با گسترش چاقی و چربی در بین مردم، بسیار مهم است که رب تولید شده باید دارای کالری و چربی بسیار کم باشد، زیرا رب ماده اولیه بسیاری از غذاها است و اغلب توسط عموم مردم در یک غذا مصرف می شود.
رنگ مناسب: یکی از دلایلی که از رب برای پخت غذا استفاده می شود، رنگ دادن به غذا است، بنابراین علاوه بر عطر و طعم، رنگ آن نیز بسیار مهم است، زیرا غذایی با رنگ و بوی خوب شروع نظر خوشمزه است.
کارخانه رب گوجه غلیظ
چیزی که برای اکثر افراد از ویژگی های آن محسوب می شود، غلظت رب است، بنابراین کارخانه ها سعی می کنند رب گوجه فرنگی را طوری تهیه و تولید کنند که غلیظ و مناسب مورد پسند عموم باشد.
رب یکی از پرطرفدارترین چاشنی ها در سراسر جهان است و در گذشته مردم رب را خودشان می پختند، اما امروزه به دلیل افزایش آپارتمان نشینی، افزایش جمعیت، کمبود وقت و صنعتی شدن بسیاری از محصولات دیگر، افراد کمی رب را می پزند و این امر به عهده مردم گذاشته شده است.
در شرایط فعلی اکثریت مردم از رب گوجه فرنگی صنعتی تولید شده در کارخانه ها استفاده می کنند.
رب گوجه فرنگی تمام خواص گوجه فرنگی را دارد و سرشار از مواد معدنی و آنتی اکسیدان های مفید برای سلامتی و ایمنی است.
تولید رب گوجه
شاید برایتان جالب باشد که بدانید رب گوجه فرنگی و رب انار چگونه در کارخانه ها تهیه و تولید می شود و از زمان برداشت محصول تا رسیدن رب به دست مشتری چه مراحلی را طی می کند.
به طور کلی دو نوع گوجه فرنگی در بازار وجود دارد که هر دو قابلیت تهیه رب را دارند اما هر کدام مزایا و معایب منحصر به فرد خود را دارند.
لازم به ذکر است که گوجه فرنگی محلی رب کمتری تولید می کند، اما ماندگاری طولانی دارد و مقاومت خوبی در برابر کپک و قارچ دارد.
گوجه فرنگی گلخانه ای کمی گرانتر است اما در نهایت رب بیشتری به دست می آید.
کارخانه ها معمولا از گوجه های بیضی شکلی استفاده می کنند که گوشت بیشتری دارند، گوجه های انتخابی باید کاملا رسیده و آبدار باشند و هیچ کدام زردی و سبزی نداشته باشند.
استفاده از گوجه فرنگی کپک زده و خراب باعث طعم کلی رب می شود بنابراین استفاده از گوجه فرنگی سالم بسیار مهم است.
پخش و عرضه رب گوجه
جالب است بدانید در حال حاضر بیشترین سهم توزیع و عرضه رب گوجه فرنگی در ایران و کشورهای مدیترانه ای است که برخی از آنها ترجیح می دهند رب را با ترکیب سبزیجات یا روغن های گیاهی مصرف کنند.
ماده اولیه و اصلی تهیه رب گوجه فرنگی است و اصولاً نمی توان ماده دیگری به آن اضافه کرد، اما در آنالیز مقداری کدو و پیاز مارک های غیراصلی در مواد اولیه مشاهده شده است.
مقدار نمک مصرفی استاندارد است و در سطح جهانی دو درصد است که برخی برندها آن را رعایت نمی کنند.
طرز تهیه رب گوجه غلیظ
پختن و تولید رب گوجه فرنگی غلیظ کار سختی نخواهد بود و طرز تهیه آن ساده است. برای تهیه و خرید بهترین رب گوجه فرنگی به صورت عمده یا کم می توانید از طریق سایت ما اقدام نمایید.
در طی این سال ها تمام تلاش و رسالت مجموعه و سایت ما این بوده است که محصولی باکیفیت از تازه ترین و با کیفیت ترین مواد اولیه را در اختیار شما قرار دهیم.
بسیار خوشحالیم که در این امر موفق شدیم و توانستیم بستری امن و مطمئن را فراهم کنیم که نه تنها به صورت حضوری، بلکه به صورت آنلاین نیز بتوانید در هر نقطه از دنیا به راحتی و بدون حضور فیزیکی خرید کنید و محصول خریداری شده در کمترین زمان به دست شما می رسد.
